酷兩倍DoubelCool

2018.03.14，米其林在文華東方酒店發布了台北米其林指南2018

也是台北米其林指南的創刊號，早個幾天也率先公布了必比登推薦Bib Gourmand名單

我乾脆就把這些名單弄一弄收集一下，因為我覺得網站上的名單，不是那麼容易看呢

也許每年我都可以這樣做，只是不一定會去吃而已

簡單說明一下，米其林指南分成必比登推薦跟星級餐廳

必比登其實就是米其林輪胎人的名字，所以沒啥意義

必比登推薦代表的是物超所值的餐廳，在台灣就是設定為NT$1000以下的餐廳

簡單來說就是米其林定義的高CP值餐廳，巴黎必比登的門檻為36歐，紐約為40塊美金

曼谷則是1000泰銖，東京是5000日圓，香港則是300港幣

不過，到底CP值高不高，就看個人感覺了

星級餐廳，就是人們常常在說的，一星、二星與三星米其林餐廳

一星指的是在同類別餐廳中，表現出色的餐廳，價錢稍高

二星則表示廚藝水準高明，值得前往，但金額可能偏貴

三星整個米其林的最高榮譽，值得在旅行時特地專門造訪，可是很貴

除了評等星級以外，米其林也評價餐廳環境，圖案為湯匙與叉子

一個湯匙與叉子，代表還算舒適，兩個湯匙與叉子，代表舒適

三個湯匙與叉子，代表很舒適，四個湯匙與叉子，代表享受，五個湯匙與叉子，則是代表奢華

星級跟叉子湯匙會分開評，也就是說，好吃的店家不一定店內特別舒適，不過大家還是看星級比較多

必比登推薦Bib Gourmand(36家)

01. 點水樓 (松山)
類型：江浙菜
地址：台北市松山區南京東路四段61號
電話：02-8712-6689

02. 鼎泰豐 (信義路)
類型：滬菜
地址：台北市大安區信義路二段194號
電話：02-2321-8928

03. 阜杭豆漿
類型：點心
地址：台北市中正區忠孝東路一段108號
電話：02-2392-2175

04. 清真中國牛肉麵食館
類型：麵館
地址：台北市大安區延吉街137巷7弄1號
電話：02-2721-4771

05. 濱松屋
類型：日本料理
地址：台北市中山區林森北路119巷12號
電話：02-2567-5705

06. 杭州小籠湯包 (大安)
類型：點心
地址：台北市大安區杭州南路二段19號
電話：02-2393-1757

07. 好公道金雞園
類型：滬菜
地址：台北市大安區永康街28-1號
電話：02-2341-6980

08. 建宏牛肉麵
類型：麵館
地址：台北市萬華區西寧南路7號
電話：02-2371-2747

09. 想想廚房
類型：印度料理
地址：台北市中山區松江路69巷13號
電話：02-2508-1329

10. 老山東牛肉家常麵店
類型：麵館
地址：台北市萬華區西寧南路70號B1
電話：02-2389-1216

11. 廖家牛肉麵
類型：麵館
地址：台北市大安區金華街98號
電話：02-2351-7065

12. 林東芳牛肉麵
類型：麵館
地址：台北市中山區安東街4-3號
電話：02-2752-2556

13. 劉山東牛肉麵
類型：麵館
地址：台北市中正區開封街一段14巷2號
電話：02-2311-3581

14. 茂園
類型：台灣料理
地址：台北市中山區長安東路二段185號
電話：02-2752-8587

15. 美麗餐廳
類型：台灣料理
地址：台北市中山區錦州街146號
電話：02-2521-0698

16. My-灶
類型：台灣料理
地址：台北市中山區松江路100巷9-1號
電話：02-2522-2697

17. 我家小廚房
類型：台灣料理
地址：台北市松山區延壽街115號
電話：0966-558-669

18. 牛店精燉牛肉麵
類型：麵館
地址：台北市萬華區昆明街91號
電話：02-2389-5577

19. 一號糧倉
類型：創新料理
地址：台北市松山區八德路二段346巷3弄2號
電話：02-2775-1689

20. 彭家園
類型：粵菜
地址：台北市大安區東豐街60號
電話：02-2704-5152

21. 祥和蔬食
類型：素食
地址：台北市中正區鎮江街1巷1號
電話：02-2357-0377

22. 雙月食品
類型：台灣料理
地址：台北市中正區青島東路6-2號
電話：02-3393-8953

23. 宋廚菜館
類型：京菜
地址：台北市信義區忠孝東路五段15巷14號
電話：02-2764-4788

24. 北平陶然亭
類型：京菜
地址：台北市松山區復興北路86號
電話：02-2778-7805

25. 永康牛肉麵
類型：麵館
地址：台北市大安區金山南路二段31巷17號
電話：02-2351-1051

26. 醉楓園小館
類型：粵菜
地址：台北市松山區八德路三段8巷5號
電話：02-2577-9528

10家夜市街頭小吃

27. 阿男麻油雞
夜市：南機場夜市
地址：台北市中正區中華路二段311巷
電話：-0955-572-506

28. 臭老闆-現蒸臭豆腐
夜市：南機場夜市
地址：台北市中正區中華路二段313巷6號
電話：-02-2305-2078

29. 劉芋仔
夜市：寧夏夜市
地址：台北市大同區寧夏路

30. 豬肝榮仔
夜市：寧夏夜市
地址：台北市大同區寧夏路68號
電話：02-2553-9710

31. 陳董藥燉排骨
夜市：饒河夜市
地址：台北市松山區饒河街160號
電話：0910-901-933

32. 福州世祖胡椒餅
夜市：饒河夜市
地址：台北市松山區饒河街249號
電話：0958-126-223

33. 施老闆麻辣臭豆腐
夜市：饒河夜市
地址：台北市松山區饒河街189號
電話：0910-163-404

34. 海友十全排骨
夜市：士林夜市
地址：台北市士林區大東路49號
電話：02-2888-1959

35. 梁記滷味
夜市：臨江街夜市
地址：台北市大安區通化街39巷50弄
電話：02-2738-5052

36. 駱記小炒
夜市：臨江街夜市
地址：台北市大安區通化街39巷50弄27號
電話：02-2708-1027
 

米其林星級餐廳Michelin star restaurant(20家)

三星米其林餐廳 Three Star (1家)

01. 頤宮（君品酒店）        
類型：粵菜
地址：台北市大同區承德路一段3號17樓
電話：02-2181-9950 #3261

二星米其林餐廳 Two Star (2家)

02. 祥雲龍吟
類型：日式料理
地址：台北市中山區樂群三路301號5F
電話：02-8501-5808

03. 請客樓（喜來登大飯店）  
類型：中式料理
地址：台北市中正區忠孝東路一段12號17樓
電話：02-2321-1818

一星米其林餐廳 One Star (17家)

04. 大腕
類型：日式燒肉
地址：台北市大安區敦化南路一段177巷22號
電話：02-2711-0179

05. 教父牛排
類型：西式料理
地址：台北市中山區樂群三路58號
電話：02-8501-1838

06. 金蓬萊遵古台菜餐廳
類型：台式料理
地址：台北市士林區天母東路101號
電話：02-2871-1517

07. 謙安和 Ken Anho
類型：日式料理
地址：台北市大安區安和路一段127巷4號
電話：02-2700-8128

08. 吉兆割烹壽司
類型：日式料理
地址：台北市大安區忠孝東路四段181巷48號
電話：02-2771-1020

09. 侯布雄法式餐廳
類型：法式料理
地址：台北市信義區松仁路28號5樓
電話：02-8729-2628

10. La Cocotte法式餐廳
類型：法式料理
地址：台北市大安區金山南路二段13巷20號
電話：02-3322-3289

11. Longtail 
類型：當代融合料理
地址：台北市大安區敦化南路二段174號
電話：02-2732-6616

12. 明福台菜海鮮
類型：台式料理
地址：台北市中山區中山北路二段137巷18-1號
電話：02-2562-9287

13. MUME
類型：歐式料理
地址：台北市大安區四維路28號
電話：02-2700-0901

14. RAW
類型：創意台灣料理
地址：台北市中山區樂群三路301號
電話：02-8501-5800

15. 野村鮨  ( 壽司 )
類型：日式料理
地址：台北市大安區仁愛路四段300巷19弄4號
電話：02-2707-7518

16. 鮨隆
類型：日式料理
地址：台北市中山區新生北路二段60-5號
電話：02-2581-8380

17. 態芮  Tairroir
類型：台式法國料理
地址：台北市中山區樂群三路299號6樓
電話：02-8501-5500

18. 大三元酒樓 
類型：港式料理 ( 飲茶 )
地址：台北市中正區衡陽路46號
電話：02-2381-7180

19. 天香樓 （亞都麗緻大飯店）     
類型：杭州菜
地址：台北市中山區民權東路二段41號B1
電話：02-2597-1234

20. 雅閣（東方文華酒店）
類型：粵菜
地址：台北市松山區敦化北路158號3樓
電話： 02-2715-6788

後記：

星級餐廳一間都沒吃過，因為很貴，以後也沒啥機會去吃，但是必比登倒是吃過幾間

有些真的算是物超所值，平常就很多人了，米其林公布後，我看就更難吃到了

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