今天很難得可以跟之前在學校打工的BOSS學姊吃飯，因為她們家住新竹，我現在也在新竹
反正各種因緣際會與理由，就讓學姊請吃飯了，長輩說得話總是難拒絕呢
來吃的這一間店是沐府的分店，成功店，因為有訂位所以不用等
這間價位我是覺得偏高，所以平常我沒事應該不會來吃，但假日中午用餐時間還滿多人的
因為我是被請客，所以就不太敢花太多時間在點餐上，趕快翻一翻點一點，因為學姊很常吃火鍋，所以點超快的......
不過看到這價位，覺得不是很好下手哈哈，最後就點了板腱牛跟松阪豬，附餐都是冬粉，飲料則是烏梅跟冬瓜檸檬
湯頭好像不能選，一進來就已經都放在位置上了，全部都是一樣的湯頭
應該就是比較清淡的日式鍋物湯頭
桌上還有醃製過的洛神，有點酸
一鍋有一顆雞蛋，應該是土雞蛋吧？在超市賣比較貴的那一種
殼很難打，不過我還是成功了
盤子還滿有質感的，但是湯匙跟叉子擺起來覺得很不搭
醬料區除了可以用醬料以外，還有水果，有小番茄跟葡萄，我沒拿葡萄，小番茄吃起來普通好吃，不是玉女番茄
每個人都是一樣的蔬菜盤，還滿豐富的，有洋蔥、芋頭、玉米、玉米鬚、香菇、高麗菜、木耳
紅蘿蔔、小黃瓜、豆腐、豆皮、金針菇跟一種紫色的不知道啥菜
板腱牛，6Oz，NT$420，看起來還滿多的，而且看起來很好吃
看那油花與顏色，就令人食指大動，實際吃起來肉質還滿鮮甜的，吃起來頗Q彈
我覺得真的比平常隨便吃的小火鍋好吃，果然肉質還是有差的
冬粉，就冬粉，沒啥特別
松阪豬，6Oz，NT$500，吃火鍋第一次看到一盤有這麼多肉片...
因為我習慣肉是最後吃，我會先把蔬菜盤那些都先吃完才吃肉，所以當要吃肉食其實我已經很飽了
但我還是覺得這個松阪豬很棒，依舊一口接一口地吞，肉質真的棒
豆花，這是最後的甜點，除了豆花還有另外一項可以挑，但我們都對另外一項沒興趣
所以全部都是點豆花，我現在也是忘記另外一項是啥了，不重要
重點是，這豆花竟然是有層次的耶，是一片一片的，有點厲害
因為是吃火鍋，所以通常會送冰的甜點，很正常，但我覺得這種東西做成熱的應該會更好吃
整體來說，我覺得這一間店的食材真的沒話說
湯頭不能挑，只有原味，我想應該就是要讓大家吃食物的原味吧
然後，我覺得這一間店的服務算是還不錯的，會來收空盤，也有小朋友的座椅
重點是，不用收服務費喔！
新竹 竹北 沐府·Nabemono
新竹縣竹北市鹿場里成功八路378號
美味程度：★★★★★
出餐速度：★★★★☆
服務態度：★★★★★
並未吃過所有料理，食記只針對當下用餐環境、店家態度與料理味道評論
以上皆是個人當下經驗分享，好吃與否之評斷皆是個人口味問題
態度與用餐環境也都是個人觀感問題，並不代表整間餐廳的所有
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